美味的鸡蛋青菜卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

平时经常和同事出去吃大鱼大肉，导致最近我都稍微感觉貌似有点厌食症了，看到重口味的东西都没胃口。为了能够有效稍微缓解一下我的这种症状，我的好友兼师傅就 推荐我有时间就做一些清淡一些的食物。因此，我这次特意做了一道鸡蛋青菜卷。

主料

鸡蛋 ： 5枚
胡萝卜 ： 适量
菠菜 ：适量
水发木耳 ： 适量

辅料

精盐 ：适量
香油 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1.胡萝卜切细丝，焯水。

2.菠菜择洗干净后焯水，捞出控干水分。

3.把胡萝卜丝，菠菜、木耳放入小盆内，用少许精盐、香油调匀。

4.锅里倒入鸡蛋液，小火煎成蛋饼。

5.把调好的蔬菜码放在鸡蛋饼上，卷好，用鸡蛋液黏好口。

6.锅里加少许油，油热后放入卷好的鸡蛋饼，微火煎制金黄。

7.煎好一面后，关火，用余温煎制另一面。