美味粉丝卷心菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单
鸡蛋可以算得上家常菜必备材料之一了。美味粉丝卷心炒鸡蛋就是把粉丝、卷心菜、鸡蛋炒在一起的一道新手必学家常菜。鸡蛋好吃美味但吃多了总会腻，像西红柿炒鸡蛋这道简单的菜，其实我觉得很多人都没法把它炒的很好，不是过于腻了，就是过于甜了。不如试试这道美味粉丝卷心菜炒鸡蛋，用粉丝和卷心菜来解腻味，清爽可口。
主料
卷心菜 ：400鸡蛋 ：2个
粉丝 ：1把
辅料
食盐 ：适量鸡精 ：适量
具体步骤
粉丝一小把用冷水泡约15分钟至稍微变软，用剪刀将粉丝剪短一些
圆白菜1/4棵去掉实心的茎，将圆白菜切成宽0.5厘米左右的细丝，并用水投洗一下
锅内少量油，放入鸡蛋炒熟。鸡蛋拨一旁，用剩余的油将葱姜蒜爆香 。 放入圆白菜丝炒至稍微变软 。放入泡软的粉丝继续翻炒至粉丝彻底变软，调入适量盐鸡精和生抽，翻炒均匀出锅
锅内少量油，放入鸡蛋炒熟，鸡蛋拨一旁，用剩余的油将葱姜蒜爆香
放入圆白菜丝炒至稍微变软
放入泡软的粉丝继续翻炒至粉丝彻底变软，调入适量盐鸡精和生抽，翻炒均匀出锅
