美味的鸡蛋青菜面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋面 ：50

辅料

香油 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：1枚
青菜 ：几颗

具体步骤

1.鸡蛋打到碗里

2.清水煮到80度左右，有小水泡在锅边飘出，鸡蛋轻轻倒入锅中

3.小火煮到鸡蛋飘起，捞出鸡蛋

4.下入鸡蛋面，中火煮3-5分钟，面条变软捞出

5.烫一点青菜，然后把鸡蛋和青菜放到面上

6.撒一点盐和香油，倒上一些面汤即可

烹饪技巧

口味稍微重一点的人可以选择用蔬菜先炝锅