美味的鸡蛋蔬菜卷饼 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鸡蛋蔬菜卷饼是一道简单、快捷、美味而又营养丰富的家常早餐。它的做法非常简单便捷，适合时间紧急的早晨来快速开动。而且，它的主料有鸡蛋、有蔬菜，荤素合宜，营养搭配均衡，又能快速地填饱肚子。它老少皆宜，搭配一碗白粥或是一杯牛奶，一个美满的早晨便开始了。

主料

面粉 ：100
鸡蛋 ：1个
生菜 ：2片

辅料

盐 ：2
温开水 ：200
葱 ：2颗
熟芝麻 ：适量
番茄酱 ：适量

具体步骤

准备好面粉，倒入加盐的温开水，搅拌均匀成稀面糊

生菜洗净，用凉开过一遍后甩干水珠；葱洗净切碎备用

不粘锅烧热后改用小火，倒入面糊晃动成均匀分布的圆饼

面糊凝固后打入鸡蛋，戳散蛋黄

将鸡蛋液抹匀整个面饼，凝固后撒芝麻和葱花

翻面再煎30s

出锅，抹上番茄酱

放入生菜叶卷起，开动