鲜甜的瘦肉瑶柱鸡丝粥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:1小时40分钟

以前在家不想做饭的时候会尝试煮粥作为晚饭，粥类能够清一下肠胃也是一种很好吃的食物。往常最常做的就是瘦肉瑶柱鸡丝粥了，这做出来的粥不但吃起来鲜甜美味，而且富含蛋白质等等的营养，粥类能让人很好的吸收营养哦，当你有时间的也可以尝试做一下哦。

主料

大米 ：250
瘦肉 ：250
瑶柱 ：100
鸡丝 ：半只

辅料

姜 ：适量
葱 ：少许
味精 ：少许
生盐 ：适量
花生油 ：适量

具体步骤

买的鸡叫人宰好，拿回来洗干净备用。

把鸡一分为二，放煲里煮，一半煮汤，一半用来撕鸡丝。

把煮好刚熟的鸡捞上来，放凉一点就撕成丝，用盐腌制，骨头和鸡皮放回煲里煮汤。

切好的瘦肉用盐和花生油腌一会，瑶柱洗干净，和鸡丝放一起备用。

洗好的米放适量的水煮粥，先把瑶柱和姜丝放进锅里一起煮开，再放瘦肉煮至米稀烂，最后放熟鸡丝煮三分钟，煮好的粥放点味精葱花和花生油就好了。