好吃的猪肠碌怎么做好吃又简单
猪肠碌，听名字有一点不想吃的感觉，在外国人看来中国人吃内脏是十分接受不了的，尤其是猪肠，那东西说起来确实有点恶心，尤其是烹饪不好，那味道确实难以忍受，但是这道猪肠碌，既保留了猪肠的劲道，也有鲜香，试试看，一定会感谢这个世界居然有那么美好的食物。
主料
猪肉 ：一斤花生 ：适量
辅料
酱油 ：适量具体步骤
1.猪肉剁成肉末；云耳泡发，洗净切碎；花生炒香去皮，碾碎。烧热油锅，放入肉末炒至变色，加入云耳和适量盐，翻炒均匀。
2.加入葱花，翻炒至肉末和云耳熟透。
3.加入花生末，翻炒均匀。
4.把猪肠粉摊开。
5.在一边撒上肉馅。
6.把猪肠粉重新卷起来，包裹住肉馅。
7.全部包好后，放入锅中蒸至猪肠粉熟透，从水开开始算起，大概3分钟即可。食用时蘸酱油和花生油调成的蘸汁，很香呢。
