鲜甜爽口的瑶柱扒冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

瑶柱扒冬瓜是一道常见的家常菜，蒸煮煮法使得冬瓜吸收了瑶柱的鲜味，冬瓜不仅有瓜的味道，还有瑶柱的鲜甜。清爽的瑶柱扒冬瓜，简单好味，怎么吃都不会腻，特别是炎热的夏天，这个没有食欲的季节，这款清淡的菜非常开胃，而且瑶柱的营养也是极其丰富的。

主料

冬瓜 ：500

辅料

姜 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
瑶柱 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.原料图片

2.冬瓜去皮洗净切方块，在方块中间挖一个圆柱形小洞

3.干贝加黄酒、葱、姜上笼蒸30分钟

4.将蒸好的干贝镶嵌在冬瓜中

5.加葱、姜、盐、料酒上笼蒸20分钟

6.取出摆在盘中

7.蒸冬瓜的汤汁用水淀粉勾芡

8.浇在冬瓜上即可