健康美味瑶柱扒冬瓜怎么做好吃又简单

瑶柱扒冬瓜，瑶柱口感嫩糯鲜香回甘，冬瓜清甜可口，这两者搭配起来可是一道非常鲜美的菜肴呢。而且冬瓜化痰清热，瑶柱健脾调中，这道菜在给你美味的享受的同时也对你的身体有着益处，并且特别适合减肥人士食用，制作也并不麻烦，快来动手试一试吧。

主料

辅料

具体步骤

瑶柱用水泡发后，用刀背压散；冬瓜切成麻将形，冬瓜肉上切十字花刀。

压散的瑶柱均匀平铺到冬瓜上，放入蒸锅大火蒸30分钟取出。

把蒸制出的原汤汁倒入锅中

瑶柱用水泡发后，用刀背压散；冬瓜切成麻将形，冬瓜肉上切十字花刀。 2. 压散的瑶柱均匀平铺到冬瓜上，放入蒸锅大火蒸30分钟取出。 3. 把蒸制出的原汤汁倒入锅中 兑适当的鸡汤加入调味料勾芡，把芡汁淋到蒸制好的冬瓜瑶柱上即可。

烹饪技巧

切上十字花刀的冬瓜更加入味，勾的芡汁要不稀不稠而且要通透明亮。