![好吃的瑶柱虾米焖冬瓜怎么做好吃又简单]( "好吃的瑶柱虾米焖冬瓜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
冬瓜 ：
400 辅料
油 ：
适量 虾米 ：
适量盐 ：
适量瑶柱 ：
适量 具体步骤
![好吃的瑶柱虾米焖冬瓜怎么做好吃又简单 第2张]( "好吃的瑶柱虾米焖冬瓜怎么做好吃又简单 第2张")
1.冬瓜，瑶柱，虾米 油盐
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2.瑶柱，虾米洗净，用干净水浸泡泡瑶柱虾米的水不要倒掉 一会用来焖冬瓜
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3.因为瑶柱比较大粒 没那么容易泡软，所以煲饭时 放进饭锅蒸过 小粒的瑶柱容易煮软 可以不用蒸。
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4.瑶柱撕成丝 或小块
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5.冬瓜切小块
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6.热油锅炒下冬瓜
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7.放入虾米，瑶柱
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8.加适量水焖煮由于瑶柱和虾米都海产品 本身带点咸味，所以可视情况再确定是否需放盐调味
![好吃的瑶柱虾米焖冬瓜怎么做好吃又简单 第10张]( "好吃的瑶柱虾米焖冬瓜怎么做好吃又简单 第10张")
9.焖至收汁 冬瓜软绵即可起锅留多点汤汁 拌饭更佳
烹饪技巧
瑶柱和虾米非常鲜除了放盐之外无需多过的调味已经非常不错
