美味的茭白丝炒蛋黄怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

妈妈们担心宝宝缺少维生素怎么办，不用着急，我在这里向大家推荐一款美味的茭白丝炒蛋黄，茭白还有维生素跟微量胡萝卜素，它的营养价值较高，也很容易被宝宝吸收。茭白的颜色单配几个嫩绿的小葱，还有鸡蛋淡淡的香味，引起宝宝的食欲，也是清淡的食物。不会让宝宝吃腻的！

主料

茭白 ：适量
鸡蛋黄 ：适量

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
米酒 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1.嫩茭白切成丝。

2.葱蒜切碎，

3.蛋黄三个。

4.加少量盐打散备用

5.热油炒香蒜粒和葱头

6.待香味出来时倒入茭白丝翻炒。

7.淋入适量的生抽，胡椒粉和盐炒匀。

8.淋入蛋黄液。

9.加入适量的米酒炒匀入味。

10.最后撒上葱花即可关火。

烹饪技巧

等茭白熟时，再淋入蛋黄液，然后快速略炒出锅。