美味的茭白炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

茭白炒肉，是属于一些上班族适合烹饪的菜肴。这道菜的做法还是比较简单的，也不会受到一些时间地点的一些限制。可以在想吃的时候随时的做出这道菜来。在菜品的口感上，也算之中规中矩的，是一道不折不扣的大众口味的菜肴，适合所有得的美食爱好者食用。

主料

茭白 ：300
猪瘦肉 ：150

辅料

蚝油 ：适量
红椒 ：10
生粉 ：适量

具体步骤

1.准备好材料，茭白、红椒洗净。

2.茭白和红椒切丝。

3.肉切丝，加适量盐用生粉抓一下。

4.热锅冷油将肉丝滑至变色。

5.下茭白丝大火快炒。

6.调入适量蚝油。

7.茭白断生后下红椒丝翻炒两下。

烹饪技巧

此菜肉已用盐抓过，后面炒制时加入了蚝油，所以不用另外加盐。