美味的肉丝炒茭白青椒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

肉丝炒茭白青椒是一道美味的家常菜，肉丝使整道菜的味道更鲜美，同时加点辣椒一起炒，提升口味，茭白会令整道菜营养更均衡，看看就很有食欲，香气诱人，吃起来更刺激味蕾，喜欢吃辣的还可以加入辣椒，这样更下饭了，朋友们赶紧学着做起来吧。

主料

青椒 ：一个
肉丝 ：100
大蒜 ：2瓣
茭白 ：2个

辅料

生粉 ：少许

具体步骤

1.把所有食材洗净待用

2.把肉切丝，茭白切丝，青椒切丝

3.把大蒜切片

4.把肉丝放入小碗，加生粉，是肉丝更嫩滑

5.火加热，倒入油

6.倒入肉丝快速翻炒，变色，乘入碗中，待用

7.另起油锅，倒油，加入大蒜爆出香味

8.倒入茭白丝翻炒，变色

9.加入青椒丝翻炒

10.等茭白和青椒都变色加入事先炒好的肉丝，加入一勺水，不要盖锅盖，不然会使青椒变得没有绿色

11.等水开后，加入盐和味精，盛出即可

烹饪技巧

肉上生粉，使肉丝更嫩