泡椒炒春笋——家常必备菜图解

春笋炒肉加入泡椒之后的风味会更加，酸辣可口，十分下饭。

主料

春笋 ：350克
猪肉 ：200克

辅料

泡椒 ：3根
泡姜 ：1小块
食盐 ：适量
大葱 ：一根
酱油 ：适量

详细步骤：

第一步

泡椒泡姜分别切段、切片

第二步

大葱切成圈

第三步

猪肉过水焯一遍，晾凉后切片

第四步

春笋切片后焯水，捞出沥干水分

第五步

起锅烧油

第六步

油热后加入猪肉煸炒，煸炒出猪油后加入泡椒和泡姜

第七步

加入少许的酱油和食盐调味，加入大葱煸香后放入笋片翻炒均匀，起锅装盘即可。