考验刀工的家常菜——清炒土豆丝图解

酸辣土豆丝是一道非常家常的菜，小时候妈妈每次做这个菜都觉得好帅啊，拿着刀快速的切，一根根均匀的土豆丝就出来啦，土豆丝一定要手切的才有灵魂啊，长大才知道土豆丝这么难，但是也很快捷开胃哦，酸辣可口，很下饭。

主料

土豆 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
青椒 ：适量
干红辣椒 ：适量
白糖 ：适量
香醋 ：适量
鸡精 ：适量
葱花 ：适量

详细步骤：

第一步

准备好所有的食材

第二步

土豆切丝用水浸泡

第三步

炒锅放油，把葱和干辣椒丝放进去炒香

第四步

把土豆倒进去

第五步

加盐和糖，加一点点水炒3分钟

第六步

然后加青椒炒匀

第七步

加一点醋

第八步

最后加一点鸡精和香油

第九步

炒均匀关火