家常香辣黄瓜炒香干怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
豆腐干 :100
料酒 :10
香油 :10
味精 :5
盐 :5
大葱 :5
辣椒 :适量
香辣黄瓜炒香干是我们家经常做的一道菜了,香干有的人叫豆干,我是一个超喜欢吃香干的人,以前总是去商场买一包包的那种香干吃,虽然好吃,可是配料太多了,也不敢自己吃,后来就自己买香干做菜,发现配黄瓜炒很好吃,我喜欢吃辣就加点辣椒。
主料
黄瓜 :500豆腐干 :100
辅料
植物油 :25料酒 :10
香油 :10
味精 :5
盐 :5
大葱 :5
辣椒 :适量
具体步骤
1.将黄瓜洗净切成象眼片;豆腐干切成片。
2.锅上火,放水烧开,将黄瓜用开水焯一下,捞出
3.锅置火上,放入油烧热,下入葱末炝锅,继下入黄瓜煸炒片刻再下豆腐干,烹入料酒,加入味精、盐,淋上香油,颠炒几下即可出勺。