不错的海参蒸鸡蛋羹怎么做好吃又简单
海参蒸鸡蛋羹是一款比较不错的美食，非常好吃，口感不错，所以大家都爱吃的美食，是海参做成的，海参是一款海鲜类的产品，口感非常的好吃，所以孩子比较喜欢，鸡蛋含有大量的蛋白质，也是不错的美食哟，赶紧来尝试一下，对身体也是比较好的
主料
鸡蛋 ：3个海参 ：6只
辅料
盐 ：适量生抽 ：适量
香油 ：适量
小香葱 ：适量
温水 ：适量
具体步骤
1.海参提前1-2天泡发好。
2.海参切小块，放入碗中。将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀。
3.用筛子将蛋液过滤到容器中，捞出表面小气泡，盖上保鲜膜。
4.把蛋液和海参放锅里面隔水蒸10-15分钟。
5.蛋羹出锅。
6.撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。
7.成品。
8.成品。
鸡蛋跟温水的比例是1:1.5，拌好后要过筛，再捞出表面小气泡，也可以用牙签搓破气泡。蒸蛋时间大概是10-15分钟，具体看量多少而定。
