![在家做的香辣五香干蒜黄怎么做好吃又简单]( "在家做的香辣五香干蒜黄怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
五香干 ：
4块 蒜黄 ：
100 辅料
盐 ：
适量鸡精 ：
适量 辣椒酱 ：
1大勺菜油 ：
适量 具体步骤
![在家做的香辣五香干蒜黄怎么做好吃又简单 第2张]( "在家做的香辣五香干蒜黄怎么做好吃又简单 第2张")
1.蒜黄和五香干洗净，控干水分
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2.锅中倒适量菜油，待油热后加入切片的五香干，翻炒至五香干上色，稍微泛黄，盛出
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3.锅中再次到适量菜油，待油热后倒入蒜黄，翻炒均匀
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4.大约1分半后，倒入五香干，放入盐，继续翻炒，
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5.最后加入辣将和鸡精快速翻炒后盛出
烹饪技巧
这是一道非常简单的家常素菜，要点就是先大火将烧热油后，再放入青菜，快速爆炒，保持蔬菜水分。一般辣椒酱都会偏咸，所以在放盐的时候要注意，比平常少放一些才好
