![好吃的爆炒蛭子怎么做好吃又简单]( "好吃的爆炒蛭子怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟好吃的爆炒蛭子，这道菜也是一道海味。我是个比较爱吃海味的人，就别如什么鱿鱼带鱼，我都很喜欢，可能是因为生活在内地吧，所以对这种东西有种特殊的向往之情，爆炒蛭子用爆炒的方法可以更好的改过蛭子的腥味，留下鲜美的味道，快来试试吧。
主料
蛭子 ：
500 辅料
盐 ：
20 具体步骤
1.蛭子买回来泡在清水中，放适量食盐，使新鲜的蛭子吐沙。
2.准备辅料，大葱切段，老姜切片，大蒜拍碎，干辣椒切段。
3.炒锅热油，倒入所有辅料，以及辣椒酱，炒香。
4.倒入蛭子翻炒，一定要大火！
5.倒入一些料酒
放适量食盐，生抽，老抽。加适量清水煮，
7.待汤汁快收干时出锅，即可完成
