美味爆炒兔子肉怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:35分钟

今天教大家的这一道爆炒兔子肉算是挺少的人会吃到的一道菜了。而且呢也不会担心这一道爆炒兔子肉是不是不好吃或者其他原因的。因为我们的兔子肉是从市场上面买来的，所以不用担心其他的问题的。而且兔子肉的口感算是比较不错的了。

主料

兔子肉 ：2只

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
料酒 ：适量
洋葱 ：适量
茴香 ：适量
桂皮 ：适量
青椒 ：适量

具体步骤

1. 兔腿切小块，飞水，捞出冲凉。

2. 锅里放凉水，待水滚后放入生姜倒入兔肉。加老抽、生抽、料酒、茴香、桂皮、干辣椒卤20分钟。

3. 耗油，生抽，糖调成料汁备用。起油锅，大蒜子、京葱爆香。倒入卤好的兔肉放入青红椒，淋上料汁旺火快速翻炒，最后洒上京葱起锅。