劲爆的爆炒麻辣龙虾怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

爆炒麻辣龙虾不管在夏天还是冬天都是饭桌上的最爱。鲜美的龙虾经过各种香料的翻炒，整个的味道得到提升，起锅的时候厨房香气四溢，尽管剔虾肉是非常费事的事情，但仍然不能抵挡人们对爆炒龙虾的喜爱，特别是它鲜麻的口感，作为家常菜，简直让人上瘾。

主料

龙虾 ：2斤

辅料

蒜 ：适量
料酒 ：适量
香叶 ：适量
糖 ：适.量
味精 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
孑然 ：适量
老抽 ：适量
生姜 ：适量
红椒 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.龙虾去掉头壳和黑肠，

将洗净的草虾剪掉胡须以及虾脚，放入少量的葱姜料酒腌制30分钟左右

锅中放入适量的植物油。

加入郫县豆瓣酱和剩下的生姜，倒入草虾炒，再加入香醋、料酒和白糖、少量食盐和少量的水翻炒几分钟，如果草虾太大可以加盖闷几分钟。

7.一盘麻辣天然美味，味道鲜香久久回味。

烹饪技巧

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