爆炒圣子怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

新鲜圣子 ：1000

辅料

蒜瓣 ：4个
姜 ：1块
红剁椒 ：1勺
葱花 ：适量
白糖 ：1勺
蚝油 ：2勺
淀粉 ：1勺

具体步骤

1. 将蒜瓣，姜，剁椒，葱花切好备用

2. 姜，蒜瓣剁成末，锅中放油烧热后，姜，蒜，剁椒倒入锅中爆香

3. 洗干净的圣子倒入锅中翻炒，然后，放入料酒、生抽、蚝油爆炒，接着放一点点盐，一勺白糖，最后，倒入淀粉勾芡

4. 起锅装盘，撒上葱花