家常榄角蒸鱼头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

榄角蒸鱼头是一道广东地区比较常见的家常菜。榄角是产自广东，又叫乌榄，常作为广东家常菜的辅料，是一道非常受欢迎的开胃菜。鱼头肉质鲜嫩，富含软磷脂，营养丰富，配上榄角自有的营养价值，两者共同烹饪，营养丰富。非常适合一家大小食用。

主料

榄角 ：20
鱼头 ：500

辅料

蒜末 ：适量
酒 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 鱼头洗干净切件

2. 放姜 蒜末 酒 糖 盐 酱油 油腌制

3. 鱼头腌制一段时间后，放入榄角（榄角自家出品），榄角内有蒜末辣椒，看自己口味放多放少

4. 完成。