关于红油鸡的做法的餐饮精选

“食材：黄鸡1只，植物油。调料：十三香，孜然粉，花椒粉，八角粉，辣椒粉，酱油，味精，蜜糖，盐。方法;1、黄鸡去内脏，头，鸡爪，2、加入调料腌制半天，3、将腌好的鸡，放进热油锅里油炸，4、途中翻面，两面炸黄，5、捞出切块，淋上红油，香油。6、撒上孜然粉...

“鸡翅本身就存在很多油脂，我这次正是激发了鸡翅的油脂来做这道菜，不需要再格外放油，也能做的很好吃。没有了油腻腻的感觉，菜鸟也可以做吃味道棒棒哒鸡翅！”食材明细主料鸡翅中（适量）辅料水（适量）盐（少许）生抽（适量）老抽（适量）姜（适量...

“超级简单却又极好吃的一道菜，鲜香的鸡胸肉，嫩爽的金针菇，酸辣微甜回味足，最诱人的是那层红殷殷的辣子油，看着就让人流口水~~”食材明细主料鸡胸肉（300克）金针菇（200克）辅料白芝麻（2茶匙）调料辣椒粉（2茶匙）大蒜（20克）生抽（2茶匙）香醋（2...

“家里有买了些吃早餐的熟食，里面有一包是酸豇豆，一直没有吃，今天正好买了鸡胗，就把它炒在一起吃了。(展开)”食材明细主料鲜鸡胗（300克）红油豇豆（1包）红辣椒（1个）大蒜（50克）辅料食用油（适量）盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）味精（适量）微辣（口...

“豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以吃豆腐对于女性朋友有很好的补血养颜效果。此外，豆腐中含有大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经，血管以及大...

“红油鸡心是一道快捷的下酒佳肴，因为鸡心切开之后很容易煮熟，用红油拌制之后，味道相当地不错。”食材明细主料鸡心（300克）辅料盐（适量）红油（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）微辣（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红油鸡心的做法步骤1、...

“入秋有些天数啦，秋老虎不是一般的猛呢，大中午出门准能晒掉一层皮，因为气温的原因，都没什么食欲了，一两餐不吃没关系，就当减肥吧，时间长了就闹胃病什么的，损伤惨重啊！所以呢偶尔纵容下自己吧，给自己做点麻的辣的什么的开开胃，不...

食材明细主料熟鸡心（适量）辅料红油（适量）盐（适量）糖（适量）醋（适量）蒜（适量）微辣（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红油鸡心的做法步骤1、鸡心随自己口味加调料包煮制，快熟时加盐入味捞出改刀切半备用2、面条先入开水稍煮至软捞出拍干...

“口水鸡川味经典，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美誉。尝一口香辣鲜嫩，口水直流。跟口水鸡的第一次缘分在探鱼（这货绝不是广告），意外点了一次“成都棒棒鸡”，其实后来发现应该就是口水鸡了。湘菜和川菜的相比很少会...

“前几天在家翻冰箱，发现还有上回请客时没用完的几袋冷面，本想就着包装里的作料做个简单的冷面算了的，后来一想，天还不太热，吃冰的不太受得了，再说那作料的味道实在一般，要我再做牛肉汤吧我又不想费那个功夫，做泡菜汤吧刚好那...

“一口丝滑，辣入味说起来，夏天的胃口就像娃娃脸说变就变，一会儿想吃清淡，一会儿又高喊无辣不夏，真真是难以捉摸。凉拌豆腐和手撕鸡就冰火两重天般的口感，犹如红白玫瑰一般，让人吃着这个，念着另一个。那，何不来个双味合璧，让豆腐...

“汤汁鲜亮，鸡杂脆嫩，粉条软滑。”食材明细主料鸡杂（50g）红薯粉（100g）辅料泡椒（5个）泡豇豆（2勺）红油（2勺）调料油（3勺）盐（适量）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红油鸡杂煮粉条的做法步骤1、红薯粉用温水泡发。2、油热以后，放入泡椒翻...

食材明细主料仔鸡（半只）辅料蒜末（15克）小米辣椒蓉（3个）白糖（5克）鸡精（5克）芝麻油（3克）辣椒油（3克）纯净水（20克）生抽（20克）香醋（8克）辣椒酱（10克）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红油鸡丝的做法步骤1、仔鸡半只2、鸡洗净入清水锅，大火烧开，转...

“这是一道重口味的菜，让人很有食欲。”食材明细主料鸡胸肉（400克）青椒（1/3个）大蒜（2/3头）姜（30克）辅料盐（2克）桂皮（1小块）花椒（30粒左右）花生酱（2大勺）辣椒酱（2勺）生抽（3大勺）陈醋（2大勺）香油（1大勺）红油（5大勺）陈皮（5克）白芝麻（2大勺）酸辣（口味）拌（工...

“清爽美味，咬一口，有嚼劲儿。”食材明细主料黑鸡爪（300g）辅料白菜茎（50g）胡萝卜丝（50g）调料红油（3勺）盐（适量）芝麻（1勺）香辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）红油黑鸡爪的做法步骤1、白菜茎切成长条形。2、放入开水中烫熟捞出。3、把...

“买的是无骨凤爪，发来的是普通的带骨的。懒得去打口水账，凑合用吧。”食材明细主料鸡爪（500g）中粗辣椒面（50g）花生油（100g）辅料小米辣（1个）青辣椒（半个）大蒜（1头）凉开水（100g）调料食盐（2g）鸡精（2g）白糖（10g）生抽（15g）白醋（5g）中辣（口味）腌（工艺）三...

食材明细主料鸡腿（2个）辅料香菜（适量）大蒜（适量）黄瓜（适量）调料盐（适量）胡椒粉（适量）花椒粉（适量）花椒油（少许）香油（少许）红油（适量）花椒（适量）葱（适量）生姜（适量）料酒（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红油手撕鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净，冷...

“先生已把这道菜列入年夜饭菜单，可见味道还不错哈”食材明细主料鸡腿（2个）辅料芝麻酱（1大匙）生抽（1大匙）糖（1小匙）粗辣椒粉（1大匙(微辣)）细辣椒粉（1小匙(很辣)）花椒粉（1小匙）花生碎（适量）熟芝麻（适量）鸡汤（半碗）辣椒红油（1大匙）盐（适量）葱（适量...

“夏天最适合吃凉拌菜，黄瓜、木耳、洋葱拌鸡丝，爽口健康，软化血管、增加蛋白质，提高免疫力，老少皆宜，做起来吧。”食材明细主料鸡胸肉（230g）黄瓜（1根）洋葱（半个）木耳（适量）蒜（三瓣）干辣椒（少许）香菜（1根）辅料红油（适量）味极鲜酱油（适量）醋（适量...

“早餐来一款：红油酸汤鸡蛋面，热乎乎的棒极了！”食材明细主料细面（适量）鸡蛋（一个）青菜（适量）香菜（适量）辅料醋（适量）酱油（适量）盐（适量）油泼辣子（适量）蚝油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红油酸汤鸡蛋面的做法步骤1、细面备用2、...

“今天突然想吃辣子鸡，但又不想麻烦油炸，所以就有了这款【红油烧土鸡】。”食材明细主料土鸡（500g）辅料姜片（数片）蒜头（半个）花生油（30g）豆瓣酱（1.5汤匙）白酒（适量）白糖（适量）生抽（5g）香叶（数片）桂皮（1小块）八角（2个）花椒（1汤匙）小米辣（2-3个）微辣...

“风味鸡腿制作简单，很适合夏天食用。熬制的鸡汤也可以另作他用，一举两得。辣椒油的制作方法_”食材明细主料大鸡腿（两个）辣椒油（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）花椒（适量）八角（适量）小茴香（适量）白芷（适量）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简...

“天气热了,简单快捷的拌菜,是不是你也喜欢.”食材明细主料素鸡（2根）红尖椒（1个）蒜头（适量）辅料味鲜酱油（适量）红辣椒油（适量）醋（适量）糖（适量）盐（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红油拌素鸡的做法步骤1、食材洗净待用.2、食材...

“前几年认识一位酒店的厨师，他告诉我，新鲜的走地鸡，最适合的做法就是清蒸吃原味。”食材明细主料鸡（250克）红枣（5个）辅料蚝油（5匙）生粉（10克）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）蚝油红枣蒸鸡的做法步骤1、材料清单，红枣先用清水泡...

“过年吃鸡因为“鸡”字，通吉祥的“吉”字过年吃鸡图个好意头大吉大利鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高很容易被人体吸...