家常版珍珠奶茶的做法 家常版珍珠奶茶怎么做
食材明细
- 甜香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常版珍珠奶茶的做法步骤
1、适量红糖倒入水里煮沸。然后将红薯淀粉倒入这沸水中搅拌,再来点干的红薯淀粉,把它揉成面团。我是没有红薯淀粉啦,就用面粉把它揉成面团。
2、把揉好的面团切成剂子揉成长条。一个一个揉成小圆球的样子。
3、锅里烧水,水开下入。刚刚揉好的小圆球。转中小火煮十分钟,拿一个碗里面放入白糖温开水,把煮好的珍珠放在里面。这样珍珠吃起来更甜。
4、开火锅热放入红茶和白糖转小火慢炒。
5、炒成焦糖色就可以啦,不能炒太久,要不然就糊啦。
6、把茶叶老出过滤。倒入适量的开水,喝一盒牛奶。喜欢奶味儿更香的,可以不放水,不放水只放牛奶。
7、把煮好的奶茶倒在玻璃杯里,加入适量的刚才做好的珍珠就可以啦,是不是很简单呢?