菠菜可以晒干保存吗

可以。菠菜想要晒干保存需要将菠菜清洗干净之后过热水焯一下，焯的时候可以加入适量的食盐或者是几滴食用油，这样可以焯出来的菠菜依然是嫩绿色的。焯菠菜的时候水开之后焯1分钟就可以，焯好之后过一下冷水最后捞出来沥干水分放在向阳通风的地方就可以了。