暖胃的海参疙瘩鸡蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:2分钟

一碗暖暖的海参疙瘩鸡蛋汤，总能令人情不自禁的想起妈妈的味道。浓郁的海鲜浓汤伴随着口感丝滑的鸡蛋，缠绵着舌尖。无论是作为营养丰富的早餐，还是午后暖胃的汤品，都不失为一种明智的选择。这道菜，已经逐渐从遥远的餐厅餐馆搬进了家庭厨房。

主料

海参 ：2个
鸡蛋 ：2个
面粉 ：130
水 ：70
胡萝卜 ：1个

辅料

食盐 ：适量
葱花 ：适量
姜片 ：2片

具体步骤

海参提前泡发，胡萝卜去皮备用。

海参和胡萝卜均切片。

锅内倒入适量油，油热后放入葱碎和姜片爆出香味，下海参和萝卜翻炒片刻。

锅内加入适量水，等待开锅的时间，可以把面粉、水和成稀面糊。

锅内水开后，把稀面糊倒入漏勺内，可用一把勺子按压面糊，让面糊快速入锅。

落到水中的面糊，成为小疙瘩。这时可把姜片捞出。

所有面糊全部漏到锅中，再次开锅后，略煮一会，倒入打散的鸡蛋，加入适量盐。

成品图。