美味的番茄鸡蛋疙瘩汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

番茄一个 ：适量
鸡蛋一个 ：适量

辅料

盐适量 ：适量
葱花适量 ：适量

具体步骤

1.将面粉适量放到大碗里，一边加少量水一边用筷子搅拌成小疙瘩状。

2.锅加少量油加热开小火。

3.放入鸡蛋炒碎。

4.放入番茄稍微炒下，加水没过番茄鸡蛋。

5.水开后中火，倒疙瘩，一边用筷子不停搅动以防粘稠糊锅。

6.煮两到三分钟，加盐。出锅前洒葱花。

7.热气腾腾的疙瘩汤出锅了，

烹饪技巧

搅疙瘩时必须一点点小水流滴到碗里并同时用筷子搅拌，才能形成小疙瘩状。