香飘十里的西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：1个
小油菜 ：1颗
西红柿 ：1个
面粉 ：80

辅料

蒜 ：2瓣
姜 ：2片
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：2根
辣椒面 ：1勺

具体步骤

1.大合照

2.菜全部洗干净，西红柿切块，葱姜蒜切沫，小油菜切成小块

3.锅里放油烧热

4.放入葱姜蒜炒香

5.放入辣椒面，这个也可以不放的，因为我家老公无辣不欢，所以…

6.辣椒面炒熟

7.放入西红柿翻炒

8.西红柿出汤汁的时候就可以加入开水了

9.碗里放入面粉

10.加水拌成面糊

11.锅里水开以后倒入面糊，倒完立马搅拌，因为面粉下沉，很容易沾锅

12.鸡蛋打到碗里打散备用

13.汤烧开后倒入鸡蛋液

14.用勺子搅散成鸡蛋花

15.放入小油菜

16.煮两三分钟后放盐

17.这样就可以盛碗里上桌了

烹饪技巧

西红柿火炒出汤再加水，会有西红柿的酸味，更好吃。面粉拌好再下锅的话，汤会稠浓一些。