美味烧南茄怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

茄子是蔬菜里中富含人体所需的维生素和微量元素的一种，常常吃茄子对身体可是有很大的好处的哟。所以今天要给大家推荐的就是这道美味烧南茄。茄子由于其软糯的口感深受老年人和小宝贝们的喜爱，所以家里有上年纪的老人和小孩的朋友们快来跟着我学吧。

主料

南茄 ：560

辅料

红尖椒 ：1根
糖 ：适量
鸡精 ：适量
豆瓣酱 ：1调羹
生抽 ：1勺
葱姜蒜 ：15
盐 ：半勺

具体步骤

1.1.茄子洗净后切细条状然后泡水；（这样可使茄条不发黑）

2.2.准备配料：红尖椒洗净后切细条状，切葱姜蒜备用；

3.3.锅内热油后下入茄条煸炒；

4.4.待茄条煸软后盛出备用；

5.5.锅内热油下入葱姜蒜煸香；

6.6.然后下入豆瓣酱煸香；

7.7.下入红椒和茄条煸炒均匀；

8.7.然后烹入生抽，点一点糖，调入盐和鸡精炒匀后即可出锅。