活力早餐-开胃疙瘩汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：适量

辅料

番茄 ：适量
瑶柱 ：适量
丝瓜 ：适量
黄瓜 ：适量
小包装榨菜 ：适量
鸡蛋 ：一个
姜片 ：适量

具体步骤

1. 瑶柱事先用水发开。丝瓜去皮，切成片。

2. 番茄切成小丁，放半锅冷水中加姜片煮至软。放入瑶柱、榨菜、丝瓜片。

3. 面粉加一点点盐，鸡精，加冷水调成糊状（如图这样的糊装，面粉与水的比例约是2:1），慢慢用筷子一点点拨入沸腾的锅中。加入适量盐，鸡精，黄瓜片，煮两分钟至熟。

4. 鸡蛋打散，加一小勺水打均匀，慢慢转圈倒在疙瘩汤里，不要搅拌。关火，临上桌时点上香油。