暖胃的蛤蜊疙瘩汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛤蜊 ：适量
面粉 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

香油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

蛤蜊，买回来清洗两遍

水开后入锅，因为要做汤，水适当多些

将蛤蜊翻动，开口即熟

盛出一盘，鲜美的原汁蛤蜊，什么调料都不放

将过中的清汤澄底儿备用，剥好的蛤蜊肉加入汤清洗

和小面疙瘩，水淋入面粉，搅拌出的疙瘩小而均匀，要耐心

面疙瘩入锅迅速搅拌打散，磕入一个鸡蛋也迅速搅拌打散成蛋花

疙瘩熟透关火，加小葱和香菜

加入蛤蜊肉，淋入香油

烹饪技巧