美味墨鱼须炒韭菜蒜苔怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

墨鱼须含有较高的蛋白质，奇奇怪怪的样子也很受小孩们的欢迎，虽然小孩不喜欢韭菜和蒜苔，但是用来提味也是很好的，去腥的墨鱼须也更好吃香脆。墨鱼须炒韭菜蒜苔的做法十分简单，把墨鱼须当主食材，其他的当调料炒即可，一起尝试着学起来吧。

主料

墨鱼须 ：150
韭菜 ：150
蒜苔 ：200

辅料

耗油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

把墨鱼须的黑膜撕下来,可以去腥

切成同韭菜,蒜苔一样长度

放到开水锅里焯两分钟,可以去腥

捞出来放料酒,蚝油腌半个小时

热锅,底油,放入墨鱼须,来回翻炒

放入蒜苔和盐,搅均匀

最后放入韭菜

放入少量的水,搅均匀，大火烧汁即可

烹饪技巧

撕干净墨鱼须的黑膜,再焯水,能去腥