准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
面皮 :
100 辅料
虾皮 :
适当 蒜苗 :
一颗芝麻 :
一小勺食醋 :
适当香油 :
两滴味达美 :
少许 具体步骤
1. 煮开的水,放入提前切好的面叶,面叶是手擀的哦!如果不愿意手擀可以用混沌皮代替,记得对切一下,煮2分钟就可以了。
2. 拿一个干净的碗,把虾皮,香油,味达美,醋,蒜苗放在一起用筷子搅拌均匀,加入一勺煮好的面叶汤,捞出煮好的面叶,撒上芝麻,香味郁浓的清爽面叶就可以食用啦!
烹饪技巧
如果你常在外面应酬,闲暇时不妨来碗清爽的面叶吧!这里没有放盐是因为虾皮含有较多的盐,所以建议不放,作为营养师的我比较提倡低盐低钠的膳食哦!