清爽掸凉面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

掸凉面味香，分量足，掸出的凉面又好吃又卫生，不用放到冰箱冷冻吃上一口都会特别冰爽，面是一根根的存在，非常有弹性，也不会粘到一起，然而对于在夏季吃粉太热容易满头大汗，吃米饭又没什么胃口，所以色香味美的凉面是夏天必备的主食。

主料

鲜面条 ：250

辅料

葱、姜、蒜泥 ：适量
辣椒红油、花椒面、白糖、生抽、醋、小磨香油等 ：适量

具体步骤

1.先将鲜面放入锅内，用大火蒸15分钟左右。

2.用锅加适量的清水烧开，再将蒸好的面倒入煮2～3分钟捞出。

3.若愿意加油的亲，这时可以加适量油抖匀。

4.加上你喜欢的佐料，就可以开动了。

烹饪技巧

这样掸凉面，比传统的掸法好掌握，掸出的凉面不油腻、也劲道。可拌、可炒哈。