自制剁椒小芋头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青红辣椒 ：80
小芋头 ：500

辅料

鸡精 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
蒜米 ：适量
精盐 ：适量

具体步骤

1.准备小芋头。

2.将小芋头去皮。

3.切片

4.用生抽，油和鸡精放入芋头片里拌均匀。

5.第一次放入微波炉用1分钟半钟叮熟。

6.第二次用一分钟放入微波炉叮熟。

7.然后放入炒锅加适量的油翻炒。

8.炒锅热油爆香蒜米然后将芋头片放入炒锅翻炒。

9.最后放入青红辣椒碎再加适量的盐拌炒均匀即可。

10.这款“剁椒小芋头”做法简单快捷，味道香辣，口感口感软绵细滑，非常好吃。

烹饪技巧

做这款菜可以不用很辣的辣椒，用彩椒增加色彩也不错。先用微波炉叮熟起到快熟的作用。而且口感很好。