准备时间:
2小时 烹饪时间:
10分钟主料
高筋
面粉 :
300糖 :
40盐 :
4.5g淡奶油 :
80酵母 :
5 奶粉 :
15 牛奶 :
100 鸡蛋 :
45 黄油 :
35 辅料
椰蓉 :
少许蛋黄液 :
少许 具体步骤
1.1.将黄油和椰蓉以外的所有材料按先液体后粉类放入面包机和面12分钟,放入黄油继续和面25分钟至光滑面团
2.发酵至三到四倍大
3.排气做造型…将面团分成小团,分别擀长形饼状涂一层椰蓉并卷起。入烤盘进行二发
4.刷蛋黄液入烤箱135度20分钟左右即可出炉!
5.拉丝~
6.组织很棒哦!
烹饪技巧
椰蓉馅随意搭配的