好吃的「原创首发」豇豆烧排骨 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道好吃的【原创首发】豇豆烧排骨它是一道荤素搭配的美味的菜式，清爽脆口的豇豆搭配上肉质细嫩有嚼劲的排骨，吃起来非常的美味，而且营养丰富，排骨里面的含钙量是比较高的，可以促进青少年的生长发育，你是不是也很心动的呢？那就赶紧跟着小编来试一试，这道美食吧。

主料

豇豆 ：250
排骨 ：100

辅料

姜 ：适量
蒜 ：3
盐 ：6
彩椒 ：5
葱 ：适量
生抽 ：10
白糖 ：5
色拉油 ：20

具体步骤

1.豇豆摘去老根洗净。

2.切成寸断待用。

3.彩椒切块，蒜切碎成蓉。

4.姜切丝，葱切丁。

5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香。

6.然后放入豇豆翻炒。

7.待豇豆变色时加入生抽、白糖和已炖好的排骨翻炒均匀。并加入少量的水（水量以不干锅为准）。

8.当豇豆开始变软时，加入盐翻炒均匀。

9.当豇豆炒至8成熟时放入蒜蓉翻匀。

10.豇豆9成熟时放入彩椒翻炒均匀后即可出锅。

烹饪技巧

1、豆角类的菜很合蒜蓉或蒜片。但蒜蓉要后下才香。