「原创」炸油条怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：250
鸡蛋 ：1个

辅料

泡打粉 ：5
花生油 ：适量
盐 ：5

具体步骤

1.面粉、泡打粉、盐、鸡蛋放入盆中

2.然后将所有材料揉成面团，饧发半小时

3.把饧发好的面团反复揉匀

4.擀成长条后按扁

5.用刀切成2.5cm左右宽的面片

6.然后略微拉长一点

7.将两根面片叠在一起，用筷子在中间使劲压一下

8.用手提着将两端拉长

9.油烧至6成热放入油条坯

10.不停的用筷子翻转按压油条四周

11.用漏勺捞出

12.再复炸一次，沥油后即可食用

烹饪技巧

1、泡打粉的量要根据气温的变化而变化。2、加入鸡蛋不但营养高，而且口感好。3、用筷子在面片上压的时候要使劲一些，不然炸的时候容易散开。