酸辣开胃的泡椒炒鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

从小就很喜欢吃这道菜，开胃下饭。每天放学后，急颠颠赶回家满心都想着今晚奶奶又做了什么好吃的，热腾腾的白米饭，酸辣滑嫩的泡椒炒鸡块是童年难以磨灭的温情和回忆。每次炒这道菜都能吃下好几碗饭，回味无穷，热出一身汗，真好啊，好吃

主料

鸡腿 ：435

辅料

竹盐 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
姜片 ：适量
红泡椒 ：50
小米辣泡椒 ：30

具体步骤

1.食材：鸡腿（已清洗）、红泡椒、小米辣泡椒、姜片

2.将红泡椒放在案板上切开，待用。

3.将已清洗好的鸡腿放在案板上剁成块。

4.烧锅倒油烧热，下入剁好的鸡块，搁入姜片翻炒翻炒。

5.接着，加适量的料酒。

6.加适量的清水翻动一下煮开至熟。

7.然后，搁入切好的红泡椒和小米辣泡椒翻炒翻炒。

8.最后，加适量的竹盐。

9.调味炒匀，即成。

烹饪技巧

随意做