美味泡椒炒鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

泡椒炒鸡块是一道美味可口富有营养价值的家常菜肴，深受川渝地区人民喜爱。鲜红热辣的泡椒遇上肉质细嫩的鸡腿肉，撞出美食的火花，辛辣中略带回甜，色泽鲜艳喜人，香气浓郁诱人，让人回味无穷。搭配一碗热热的米饭食用更是一种独特的享受。

主料

泡椒 ：50
鸡腿肉 ：500
小米辣泡椒 ：30

辅料

姜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

将红泡椒放在案板上切开，待用。将已清洗好的鸡腿放在案板上剁成块。

烧锅倒油烧热，下入剁好的鸡块，搁入姜片翻炒翻炒。接着，加适量的料酒。加适量的清水翻动一下煮开至熟。

然后，搁入切好的红泡椒和小米辣泡椒翻炒翻炒。

最后，加适量的竹盐调味均匀即可。