家常菜子姜炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

仔姜 ：20
五花肉 ：80

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
白砂糖 ：少量
生抽 ：适量

具体步骤

1.子姜洗净，特别白嫩

2.切成薄片

3.五花肉切片入锅，放点水，盖上锅盖煮

4.锅内发出声响时开始翻炒

5.加入生抽、料酒 、盐和少量白糖

6.倒入子姜继续炒制三分钟左右，香喷喷的菜肴出锅

烹饪技巧

一定是要嫩姜，不然口味太辣了。