咸鱼茄子煲图解

相信大家都很爱吃鱼吧。鱼肉鲜嫩软滑，把鱼腌制后制成咸鱼，是常见的做法，但是大家有没有试过配上茄子呢。这是一道是非有营养又美味的佳肴，还非常的具有特色，小编是很爱吃的，今天就介绍给大家，喜欢的朋友一起来了解一下怎么做吧。

主料

茄子 ：一个
香菇 ：一把
咸鱼 ：适量

辅料

淀粉 ：少许
大葱 ：半根

详细步骤：

第一步

茄子切成条，其他配料备好

第二步

咸鱼切成丁

第三步

茄子油煎一下

第四步

放入料酒、醋、盐、耗油等其他调味料

第五步

锅里加少许油，放入之前准备好的材料炒香

第六步

最后翻炒均匀，加水，水淀粉勾芡一下，最后放入糖、老抽调味