准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
茄子 :
600 猪肉 :
200 辅料
盐 :
适量葱 :
适量蒜 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.四个茄子洗干净
2.切好的猪肉
3.把茄子从中间切开
4.把茄子切成小块放入盆中
5.切好的葱花
6.准备好几个蒜瓣
7.锅中放入一些油加热
8.把肉放入锅中煸炒
9.加入葱和蒜瓣
10.放入茄子块
11.加入适量盐
12.多翻炒几下,看着肉和茄子都变色了 就可以出锅了
烹饪技巧
茄子保留皮,很多营养都在皮上,炒肉加入蒜瓣更能分解肉的营养吃起来更香