![可口的卤鸡胗怎么做好吃又简单]( "可口的卤鸡胗怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡胗 ：
400 辅料
大料 ：
适量桂皮 ：
适量白酒 ：
适量老抽 ：
10葱姜 ：
适量 大蒜 ：
适量香叶 ：
适量 花椒 ：
适量生抽 ：
10盐 ：
适量糖 ：
适量 具体步骤
![可口的卤鸡胗怎么做好吃又简单 第2张]( "可口的卤鸡胗怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡胗刮去油脂冲洗干净，浸泡，把血水浸泡出来。
![可口的卤鸡胗怎么做好吃又简单 第3张]( "可口的卤鸡胗怎么做好吃又简单 第3张")
2.准备调料，
![可口的卤鸡胗怎么做好吃又简单 第4张]( "可口的卤鸡胗怎么做好吃又简单 第4张")
3.电高压锅加适量的水，加鸡胗
![可口的卤鸡胗怎么做好吃又简单 第5张]( "可口的卤鸡胗怎么做好吃又简单 第5张")
4.加切好的葱段、姜片。
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5.加香叶、桂皮、大料、花椒、白酒、糖
![可口的卤鸡胗怎么做好吃又简单 第7张]( "可口的卤鸡胗怎么做好吃又简单 第7张")
6.加老抽、生抽，
![可口的卤鸡胗怎么做好吃又简单 第8张]( "可口的卤鸡胗怎么做好吃又简单 第8张")
7.煮25分钟，解压后打开，
![可口的卤鸡胗怎么做好吃又简单 第9张]( "可口的卤鸡胗怎么做好吃又简单 第9张")
8.最好卤2小时以上，会很入味
烹饪技巧
做好的鸡胗最好放在卤汁里面2小时以上，会更入味，可以直接切片吃，炒或者凉拌。
