可口的鸡胗炒尖椒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡胗 ：250
尖椒 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：3
味精 ：2
花椒粉 ：1
大蒜 ：5瓣
料酒 ：10毫升
姜粉 ：3
生抽 ：适量

具体步骤

原料：鸡胗250克，青红椒各一个，蒜瓣5个

鸡胗洗干净切片后用料酒和姜粉腌制片刻，之后开水焯透备用

.底油烧热

油热下入蒜片

加1-2克花椒粉

下青红椒翻炒

尖椒炒至断生下焯好的鸡胗

点入少量生抽

加3克盐

2克味精

.翻炒均匀即可

出锅装盘了

烹饪技巧

鸡胗味道稍浓重，需要用料酒和姜去味，再焯一下，特别加些蒜来炒。