美味的卤猪蹄鸡胗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

猪蹄和鸡胗都是营养价值极高的食材，含有丰富的蛋白质，因此以它们为主做出的卤猪蹄鸡胗营养价值相应较高。其次，卤猪蹄鸡胗不仅做法简单，而且口感极好，美味十足，香飘十里，闻着香吃着更香，像这样一道聚美味与营养并存的美食，快来一起做吧。

主料

猪蹄 ：适量
鸡胗 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
辣椒 ：适量
老抽 ：适量
花椒 ：适量
生姜 ：适量
开水 ：适量

具体步骤

1.猪蹄鸡胗洗净，冷水入锅焯水，加入几片生姜

2.焯水后沥水备用

3.少许油入锅加入白糖炒糖色，放入猪蹄鸡胗翻炒，加入适量老抽继续上色，加入料酒适量。

4.加入开水或热水，加入盐糖调味，放入干辣椒花椒，煮开。

5.放入高压锅中，约三十到四十分钟左右即可完成。

6.每次可以在饭盒中带上一块，美味搭配。