醋溜油菜的做法 醋溜油菜怎么做

“醋溜白菜是一道很流行的家常菜。将白菜换成油菜，醋溜油菜也是很美味的。尤其是在炎热的夏季，没有食欲时炒一盘醋溜油菜享用，酸爽开胃，下饭的一道美味。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

醋溜油菜的做法步骤

• 1、油菜摘洗干净。

• 2、碗中加盐、白糖、香甜醋、淀粉搅拌均匀成糖醋汁备用。

• 3、大蒜去皮切成片，红尖椒洗干净。

• 4、起油锅，蒜片、红尖椒入锅煸香。

• 5、油菜入锅炒。

• 6、倒入糖醋汁炒均匀关火。

• 7、盛出享用。

小窍门

1、料汁依据个人口味调制。
2、此菜主要品酸爽味道，红尖椒不要切开，以防止辣味抢了酸爽的风头。