酥脆的抹茶核桃酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

抹茶核桃酥外形美观，小巧可爱，看起来就让人垂涎欲滴。咬上一口，既有核桃的味道，也有抹茶的香气，还有红豆的甜味，真是满足了吃货的肚子啊！这个食物老少皆宜，里面的核桃可以养生益脑，奶油能够促进生长发育，红豆活血化瘀，对人体有着极大的益处。

主料

抹茶粉 ：10
红豆 ：300
核桃 ：50
红豆沙 ：500
水 ：适量
奶油 ：30

辅料

中筋面粉 ：适量
低筋面粉 ：适量
盐 ：少许
糖 ：少许
沙拉油 ：适量

具体步骤

将红豆洗净加水用快锅煮25分钟，用搅拌棒将红豆打成泥再拌入糖和奶油。冷却后会是微微湿的红豆沙，冰过会硬一点。如果还嫌太湿的话用不沾平底锅再炒干，每次炒的量不要太多，量少炒时比较省力，宁可＂少量多次炒＂也不要量多去炒

内馅取红豆沙500g和切碎的核桃50g，均匀混合后分成20份搓圆备用

油皮将所有油皮材料和成均匀面团，静置30分后分成10个滚圆 油酥将油酥材料混合均匀，分成10个滚圆

油皮桿成饼状将油酥包在内，收口收好

用桿面棍将面团赶成长椭圆饼状

由下往上卷起

换个方向再桿

再卷起来

用刀将面团一切成二

将面团切面在上桿成饼状

有花纹那面朝下，将内馅包入，收口收好。

整齐排上烤盘，用170度烤25?30分

成品是粉美丽的双色喔。