辣香的糟辣香菜鸡胗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

糟辣香菜鸡胗是一份又香又辣的特色菜，湖南，四川等爱吃辣菜的人的最爱，吃起来可口又下饭，鸡胗是一种内脏，它肉质劲道，吃起来很有嚼劲，搭配香菜，别有一种，吃了还想再吃的感觉。平时在家或是有朋友一起聚会时，做这样一份小炒，是很有特色的。

主料

鸡胗 ：300
香菜 ：50

辅料

食盐 ：5
料酒 ：5
生抽 ：5
葱 ：5

具体步骤

将鸡胗洗净，切成小块

将香菜洗净，沥干水分，切成段

葱切成小段备用

用油起锅，爆香葱花，加放鸡胗煸炒

鸡胗炒至九成熟时加入香菜继续煸炒

调入盐、料酒、生抽，炒至鸡胗熟了即可盛盘