“在潮汕很多地方,长辈生日那天必备的一个蛋饺粉丝汤!刚好家里剩下一把粉丝,消耗掉,所以煮了这个菜!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蛋饺粉丝汤的做法步骤
1、香葱洗净切葱花备用。
2、提前煎好的蛋饺(可参考煎蛋饺的菜谱)。
3、准备一把粉丝备用。
4、锅中加入适量的清水,放入少许地都冬菜。
5、放入蛋饺,大火煮开两三分钟。
6、放入一把粉丝。
7、煮至粉丝断生,试一下咸淡再加盐,鸡精调味。
8、煮好的蛋饺和粉丝盛入碗中,放上葱花。
9、淋上汤水即可。
10、成品。
11、成品。